瓯柑果实金黄鲜艳，清甜多汁，略带苦味，营养价值较高，含有丰富的维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质。瓯柑除鲜食外，果实可制柑饼，可酿果酒，果皮可提炼橙皮油，花可提炼香精，也是良好的蜜源。落地果和柑皮则是宝贵的中药材，味甘、性寒，能解热生津，化痰止咳，对咳嗽、麻疹、肝炎、高热和高血压等症状具有一定疗效。瓯柑耐贮藏，能越冬抵夏，二百多天不坏，食味依然。《柑录》记载，收藏瓯柑的时候，将房间打净，铺好稻草，再将柑堆放在上面，然后每隔十天左右翻动一次，拣掉损坏的柑，否则会使附近 的柑腐烂。这样，即使贮藏到*二年夏天，也可使百分之六十左右的柑色味不变。 瓯柑在瓯海栽培经久不衰，不断发展。至今，已名传**，**国内外，深受人们喜爱，在国际市场享有较大声誉。

“中国杨梅之乡”大岙溪村地处大罗山南麓，三面群山环抱，西濒温瑞塘河水系，毗邻瓯海区茶山，全村现有农户358户，人口1569人，杨梅种植面积2000多亩，全村杨梅总产量1600吨，总产值1600万元，占全村农业总收入的91％，是本村的支柱产业，是村级经济发展主要增长点，使农民走上致富奔小康的道路，成为全市**的杨梅生产**村。 大岙溪杨梅种植有着得天*厚的"天时"、"地利"条件，控山带水，夏无酷暑，冬有燠温，气候温暖湿润，气温适中，雨量充沛，日照充分，加上山**水淙淙，大岙溪流域穿越其中，在杨梅生产的季节里，山间云雾缭绕，滋润了杨梅林，山地土质肥沃，酸碱度适宜，满足了杨梅对非生物因素的需求。从而大自然慷慨地赋予了大岙溪杨梅*特的生长气候环境和地理环境。 由于大岙溪杨梅果肉厚，肉柱钝头，柔软多汁，味甜，核小，果实含糖量丰富可达12－18％，含果酸1.2－3.2％，并含有丰富的维生素，营养价值颇高，具有止咳生津，润肺助消化，开胃以及食疗等功效，有"红果绿蒂"、"果中玛瑙"、"夏令珍果"之誉称。因此，大岙溪杨梅**遐尔，走俏浙南闽北果品市场，是百果园中的珍果，深受了市民青睐。**支持，科技借力，龙湾区步入了高产稳产、高质*的生产轨道，历时**的龙湾丁岙杨梅老树新芽，伸展出无穷生机。大岙溪杨梅在2001年全市*三届杨梅品评会上，荣获金奖和银奖；大岙溪杨梅在2002年省农博会上，荣获金质奖；“中国杨梅之乡”的称号又于近日花落龙湾。龙湾区**正乘势积极申报“浙江特色林业基地”，努力再创**新优势。